Sorina Iuliana Tanase

Sorina Iuliana Tanase

Sunt Sorina Iuliana Tanase, am 40 de ani si sunt chef bucatar. Am absolvit o scoala culinara renumita din Bucuresti si am acumulat experienta in restaurante de top, unde am imbunatatit tehnici traditionale si moderne de gatit. Imi place sa creez meniuri care imbina aromele clasice cu tendintele contemporane, punand accent pe prospetimea ingredientelor si pe prezentarea rafinata a preparatelor. In afara bucatariei, imi place sa calatoresc pentru a descoperi retete si culturi gastronomice noi, sa citesc carti de specialitate si sa particip la concursuri culinare. De asemenea, ma relaxeaza gradinaritul si activitatile creative, care imi inspira deseori noile combinatii de gusturi.
ficatei de pui cu ceapa si sos

Ficatei de pui cu ceapa si sos

Ficateii de pui cu ceapa si sos sunt una dintre cele mai iubite combinatii din bucataria de acasa: rapide, hranitoare si prietenoase cu bugetul. In randurile urmatoare vei gasi explicatii clare despre beneficiile nutritionale, tehnicile corecte de preparare si variante…

carne de vita cu sos alb

Carne de vita cu sos alb

Carnea de vita cu sos alb este un preparat clasic care imbina fragezimea unei taieturi bine alese cu onctuozitatea unui sos catifelat pe baza de lapte sau smantana. Articolul de fata explica pas cu pas selectia carnii, tehnicile sigure de…

macaroane cu carne de porc si sos

Macaroane cu carne de porc si sos

De ce macaroanele cu carne de porc si sos sunt o alegere delicioasa? Te-ai saturat de aceleasi retete plictisitoare si cauti ceva care sa te impresioneze cu adevarat? Macaroanele cu carne de porc si sos sunt exact ceea ce ai…

legume la tigaie cu sos de soia

Legume la tigaie, cu sos de soia

Esti in cautarea unei mese sanatoase si gustoase care sa fie gata in doar cateva minute? Te-ai saturat de aceleasi retete plictisitoare si esti pregatit pentru ceva nou? Atunci reteta de legume la tigaie cu sos de soia este raspunsul…

friptura de porc la cuptor cu sos alb

Friptura de porc la cuptor, cu sos alb

Opreste scroll-ul: pentru o friptura de porc la cuptor suculenta, gateste la 180 C pana cand temperatura interna atinge 63 C si lasa 3 minute la odihna; sosul alb se leaga rapid din sucul tavei cu smantana, faina si un…

paste cu carne tocata si sos de rosii

Paste cu carne tocata si sos de rosii

Fie ca esti un bucatar incepator sau un gurmand experimentat, nu vei crede cat de simplu si delicios poate fi sa pregatesti paste cu carne tocata si sos de rosii in confortul propriei tale bucatarii. Aceasta reteta clasica nu doar…

chiftele cu sos de rosii si piure

Chiftele cu sos de rosii si piure

Un deliciu pe care nu vrei sa-l ratezi: Chiftele cu sos de rosii si piure Te-ai saturat de aceleasi retete plictisitoare si vrei sa incerci ceva cu adevarat gustos? Chiftelele cu sos de rosii si piure sunt raspunsul tau! Aceasta…

pui cu sos de portocale

Pui cu sos de portocale

Nu te-ai saturat de aceleasi retete de pui pe care le gasesti peste tot? Daca da, ramai cu mine pentru a descoperi o reteta delicioasa si usor de preparat: pui cu sos de portocale. Aceasta reteta unica combina dulcele si…

musaca greceasca cu sos bechamel

Musaca greceasca cu sos bechamel

Stop! Daca vrei cea mai cremoasa musaca greceasca cu sos bechamel, secretul este simplu: coace feliile de vinete inainte, scurge bine sosul de carne si foloseste un bechamel cu lapte integral si roux gatit 2-3 minute. In 60-75 de minute…

macaroane cu sos alb

Macaroane cu sos alb

Stai pe loc: poti face macaroane cu sos alb cremos in aproximativ 20 de minute, cu 5-6 ingrediente de baza si un cost estimat sub 8-10 lei pe portie. Secretul este un roux echilibrat (cantitati egale de unt si faina)…

Parteneri Romania