Istoria vinului romanesc
Vinul romanesc are o istorie bogata si indelungata care dateaza de mii de ani. Cultura vitei de vie in Romania a fost influentata de diverse popoare si civilizatii care au tranzitat sau au ramas pe teritoriul actual al tarii, inclusiv dacii, romanii si grecii. Potrivit arheologilor, primele dovezi ale cultivarii vitei de vie in regiunea care astazi este cunoscuta sub numele de Romania, dateaza din epoca bronzului.
Prin anii 2000, Romania a inceput sa revina in forta pe piata vinurilor, investind in soiuri locale si in tehnici moderne de vinificatie. Vinurile romanesti au inceput sa fie recunoscute la nivel international, castigand premii si aprecieri deosebite la concursuri prestigioase de vinuri. Printre cele mai cunoscute regiuni viticole din Romania se numara Dealu Mare, Murfatlar, Cotnari, Tarnave si Dragasani, fiecare oferind vinuri cu caracteristici unice, specifice terroir-ului local.
Un specialist in domeniu, prof. dr. Viorel Stoian, afirma ca "Romania are un potential extraordinar in vinificatie, mai ales datorita diversitatii solurilor si climatului favorabil. Cu investitii si promovare corespunzatoare, vinurile noastre pot concura cu succes pe piata internationala."
Recolta si productia de vin in Romania
Romania se numara printre cei mai mari producatori de vin din Europa, ocupand locul 6 in topul tarilor producatoare. Tara noastra detine aproximativ 180.000 de hectare de vita de vie, ceea ce o plaseaza pe locul 10 la nivel mondial in ceea ce priveste suprafata viticola.
In anul 2022, productia de vin a Romaniei a fost de aproximativ 5 milioane de hectolitri, mentinand tara noastra in topul primelor 10 tari producatoare de vin la nivel european. Cele mai mari cantitati de vin au fost produse in regiunile Dealu Mare, Murfatlar si Cotnari. De asemenea, Romania este cunoscuta pentru soiurile de struguri autohtone, precum Feteasca Neagra, Grasa de Cotnari si Tamaioasa Romaneasca, care contribuie la diversitatea si unicitatea vinurilor romanesti.
Recolta din 2022 a fost influentata de conditii meteorologice variabile, care au afectat in mod diferit fiecare regiune viticola. Cu toate acestea, calitatea strugurilor a fost una foarte buna, rezultand un vin de o calitate superioara.
Top 10 vinuri romanesti
Vinurile romanesti au castigat tot mai multa popularitate, atat pe piata interna, cat si pe cea internationala. Am selectat un top al celor mai apreciate vinuri romanesti, care merita incercate de orice iubitor de vinuri:
- Feteasca Neagra – un vin rosu, robust si plin de arome, cunoscut si ca "vinul regal al Romaniei".
- Tamaioasa Romaneasca – un vin alb cu arome intense de flori si fructe, ideal pentru deserturi.
- Grasa de Cotnari – un vin alb dulce, cu arome de miere si flori, specific regiunii Cotnari.
- Busuioaca de Bohotin – un vin rose cu aroma de busuioc si note de fructe de padure.
- Negru de Dragasani – un vin rosu cu arome complexe de fructe negre si condimente.
Aceste vinuri sunt doar cateva exemple din bogata oferta de vinuri romanesti, fiecare dintre ele avand o poveste si un caracter unic.
Feteasca Neagra – Vinul regal al Romaniei
Cele mai citite articole
Feteasca Neagra este unul dintre cele mai vechi si mai apreciate soiuri de struguri rosii din Romania. Originar din Moldova, acest soi s-a raspandit rapid in toata tara, datorita potentialului sau de a produce vinuri de calitate superioara. Vinurile obtinute din Feteasca Neagra sunt caracterizate de o culoare rubinie intensa si arome complexe de fructe de padure, prune uscate, ciocolata si condimente.
Acest vin este adesea comparat cu vinurile de Bordeaux datorita bogatiei si complexitatii sale. In ultimii ani, Feteasca Neagra a castigat numeroase premii la concursuri de vinuri internationale, fiind recunoscuta pentru calitatea sa exceptionala. Vinificatorii au inceput sa experimenteze cu Feteasca Neagra, producand inclusiv vinuri baricate sau vinuri de tip single varietal, care evidentiaza caracteristicile unice ale acestui soi.
Prof. dr. Viorel Stoian, specialist in vinificatie, spune despre Feteasca Neagra: "Este un vin deosebit, cu un caracter distinctiv. Potentialul sau de imbatranire este extraordinar, iar aromele sale se dezvolta si devin mai complexe in timp. Este un vin care te invita sa-l descoperi in fiecare pahar."
Tamaioasa Romaneasca – un vin al traditiei
Tamaioasa Romaneasca este un soi de strugure alb, originar din Romania, care produce un vin dulce, aromatic, apreciat pentru complexitatea si eleganta sa. Acest vin este cunoscut pentru aromele sale bogate de flori albe, miere si fructe exotice, care il fac perfect pentru a fi savurat alaturi de deserturi sau branzeturi fine.
Vinurile din Tamaioasa Romaneasca sunt adesea folosite in ceremoniile si sarbatorile traditionale romanesti, datorita semnificatiei lor culturale si istorice. In prezent, Tamaioasa Romaneasca este produsa in mai multe regiuni viticole din Romania, insa cele mai renumite provin din zona Cotnari, unde conditiile climatice si solurile sunt ideale pentru acest soi.
Specialistii recomanda servirea Tamaioasei Romanesti la o temperatura de aproximativ 10-12 grade Celsius, pentru a putea aprecia pe deplin aromele sale complexe. Acest vin poate fi pastrat in pivnita pentru o perioada de pana la 5 ani, timp in care isi va dezvolta si mai mult aromele.
Viitorul vinului romanesc
Romania are un potential enorm in industria vinurilor, datorita diversitatii solurilor si climatului favorabil. Desi industria viticola romaneasca a trecut prin perioade dificile, in prezent se afla pe un trend ascendent, cu tot mai multe vinuri autohtone castigand recunoastere internationala.
Investitiile in tehnologie si promovarea soiurilor locale sunt esentiale pentru a asigura un viitor stralucit industriei vinicole romanesti. De asemenea, educarea consumatorilor si incurajarea turismului viticol pot contribui la cresterea popularitatii vinurilor romanesti atat pe piata interna, cat si pe cea internationala.
Prof. dr. Viorel Stoian considera ca "Romania are toate ingredientele necesare pentru a deveni un jucator important pe piata internationala a vinurilor. Cu o strategie bine definita si eforturi concertate, putem transforma vinul romanesc intr-un brand de renume mondial."
